„Willst du wissen wie der Frühling schmeckt?“ Das wollten viele Kinder, aber auch interessierte Erwachsene wissen und folgten der Einladung der Naturfreundejugend Hof. Der Projekttag begann mit einer Kräuterwanderung am Bärenhäusel. Durch Umwelt- und Erlebnispädagogin Helen Diaz erfuhren die Teilnehmer Wissenswertes über die Wildpflanzen. Aus Sauerampfer, Giersch (Wildspinat), Löwenzahn und anderen Wiesenkräutern wurden z.B. Giersch-Quiche , Beinwellröllchen, Kräuteromeletten und andere leckere Speisen zubereitet.
Auch einige Kinder, die im Rahmen des Kids Day der offenen Hilfen der Lebenshilfe teilnahmen sammelten gemeinsam mit ihren Betreuern und tüchtigen Helfern der NaturfreundeJugend verschiedene Wildkräuter und Blüten auf der frischen Frühlingswiese und verarbeiteten diese begeistert zu Blütenplätzchen, gefüllten Eiern und Brennnesselchips. Aus Sahne und Kräutersalz wurde eine Schüttelbutter hergestellt, die sich jedes Kind mit nach Hause nehmen durfte. Die Erwachsenen durften sich einen guten Limetten- Lavendel- Essig kreieren.
Großes Highlight war dann das bunte Wildkräuterbuffet im Freien das noch liebevoll mit Blüten geschmückt wurde.
Alle waren sich am Ende einig: Der „Frühling“ schmeckt vorzüglich.
Die nächsten Aktionen sind die beiden beliebten Wildniswochenenden mit Übernachtung im selbst gebauten Biwak und der Projekttag Wasser in den Sommerferien.
Weitere Infos zu den Aktivitäten der Naturfreunde unter: www.naturfreunde-hof.de.
